Être illuminé de gourmandises dans les pâtisseries et chocolateries Pépin au sein de la ville des lumières

Vous visitez actuellement : Accueil » Bonbons de la pâtisserie chocolaterie Pépin

– Bonbons chocolat de la Pâtisserie Chocolaterie Pépin –

Les bonbons chocolat de la pâtisserie chocolaterie pépin

Élaboré à partir de matières premières de qualité, ce mélange d’amandes et de noisettes que l’on nomme Praliné est bien évidemment une pure recette maison.

 

Mais loin de s’en tenir qu’à cet aspect, les bonbons liqueurs que vous retrouverez sont également de fabrication maison. Héritage de son apprentissage, Nicolas Pépin coule l’alcool choisi (poire, rhum, kirsch ou mirabelle) dans une poudre d’amidon. Cette opération est très délicate car sans le chocolat le bonbon liqueur est fragile car liquide.

 

Enfin, nous vous proposons des ganaches aromatisés ou de grands crus (mélange de chocolats et de crème avec ou sans fruits).

Partir à la découverte de nos bonbons gourmands

  • Chocolats liqueur maison
  • Le diamant
  • La flamme du 8
  • Fabrication de nos chocolats
  • Nos gourmandises chocolatées
  • Boites de chocolat (Du 250 gr au 1 kg)
  • Papillotes
  • Mendiants

Détail des bonbons chocolat en survolant la photographie.

Chocolats liqueur maison

Chocolats liqueur maison

Le diamant

Le diamant

La flamme du 8

La flamme du 8

Fabrication de nos chocolats

Fabrication de nos chocolats

Nos gourmandises chocolatées

Nos gourmandises chocolatées

Boites de chocolat (Du 250 gr au 1 kg)

Boites de chocolat (Du 250 gr au 1 kg)

Papillotes

Papillotes

Mendiants

Mendiants

A retrouver également...

Palet or

Ganache chocolat noir 68% domaine Gran Couva

Ganaja

Ganache chocolat 70%, origine Amérique du Sud

Cassis

Ganache ivoire à la pâte d'amande et à la pulpe de cassis, alcool de cassis

Praliné Amande

Praliné amande, couverture lactée

Fève Tonka

Ganache noir en infusion de la fève de Tonka

Florentin

Ganache ivoire à la pâte d'amande et alcool de framboise sauvage

Miel

Ganache noir au miel

Pistache/griotte (duo)

Ganache ivoire à la pistache, kirsch et pâte de fruits à la griotte

Cabosse coco

Orée du bois

Pâte de fruits des bois, praliné amande feuilleté, couverture lactée

Praliné coco

Praliné amande, noix de coco torréfiée, couverture lactée

Beaumoiselle

Caramel au beurre salé

© 2013/2016 Maison Pépin Lyon • une création de Fabrice Beauvois, Studio Sourisdom (www.sourisdom.fr)