Être illuminé de gourmandises dans les pâtisseries et chocolateries Pépin au sein de la ville des lumières

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– Côté Chocolat –

RESPECT DE LA MATIÈRE... QUINTESSENCE GOURMANDE...

Respect de la matière… en apportant toute son attention au chocolat et son savoir-faire dans une fabrication maison, Nicolas Pépin prolonge les principes initiés dans son apprentissage.

En n’appartenant à aucune marque en particulier, il prélève le meilleur de chaque fournisseur chocolatier à travers le monde entier pour en extraire une quintessence gourmande.

Le chocolat brut est travaillé avec de multiples saveurs comme les ganaches et pralines et c’est une démarche artistiquement sculpturale qui naît un peu à l’image de l’architecte dessinant les plans d’un futur édifice.

 

Nous vous invitons également à découvrir dès maintenant notre plaquette gourmande dédiée à nos chocolats maison !

La Pâtisserie Chocolaterie Pépin est membre du Club des Croqueurs de Chocolat.

© 2013/2016 Maison Pépin Lyon • une création de Fabrice Beauvois, Studio Sourisdom (www.sourisdom.fr)